Une formule festive, interactive et généreuse, idéale pour le réseautage, un lancement de produit ou une soirée autour de la piscine au coucher du soleil.
70 $ USD / personne
Formule repas · Boissons en supplément
95 $ USD / personne
Sunset tout compris · Boissons pendant 3 heures
Service de 15 % en supplément.
Repas & animation
9 bouchées premium par personne
Mini Baba-Burgers au bœuf Angus, cheddar, oignons caramélisés et sauce secrète.
Mini Caribbean lobster roll au céleri, pomme verte et yuzu.
Croustillants de poisson des Caraïbes et sauce à l'ail.
Duo de trempettes tropicales et croustilles de maïs.
Accès illimité aux planches Surf'board de fromages.
Mini churros au chocolat chaud et barbe à papa signature à l'érable.
Animation incluse
DJ résident et musique live. Les performances supplémentaires dépendent du nombre d'invités et des conditions de l'événement.
Boissons & option
La formule à 95 $ comprend un cocktail au rhum, puis trois heures de vins blancs et rosés sélectionnés, bières, sodas, jus tropicaux et eaux minérales.
Expérience caviar en option : +25 $ / personne. Roulette russe au caviar avec vodka glacée.
Entrées et dessert à partager, avec un plat choisi par chaque invité. DJ résident et musique live accompagnent le dîner.
75 $ USD / personne
Boissons sans alcool & cafés
99 $ USD / personne
Vins & bières sélectionnés à volonté pendant le repas
Service de 15 % en supplément.
Découvrir le menu
Deux entrées à partager
Salade César caramélisée à la torche devant vos invités.
Burrata Splash & gaspacho secret aux herbes fraîches.
Un plat au choix
Vivaneau entier fumé sur planche de cèdre.
Travers de porc Cuba Libre, lentement fumés.
Tataki croustillant de thon rouge, wasabi et sésame noir.
Servis avec mousseline de pommes de terre à l'ail fumé et riz créole. Les choix doivent être confirmés sept jours avant l'événement.
Formules boissons
La formule à 75 $ comprend eaux, sodas, jus frais, café ou thé. La formule à 99 $ ajoute vins blancs, rosés et rouges sélectionnés ainsi que les bières locales.
Une expérience gastronomique individuelle en trois services pour vos invités VIP, avec DJ résident et sessions acoustiques lounge.
145 $ USD / personne
Tout compris · Open bar premium pendant le repas
Service de 15 % en supplément.
Découvrir le menu
Entrée
Ceviche Coco-Mahi & leche de tigre, lait de coco, citron vert, coriandre et échalotes.
Plat
Grand Surf'n'Turf de Jérôme Ferrer : filet mignon de bœuf Angus 6 oz, demi-queue de langouste rôtie, jus de viande, crème au citron confit et écrasé de pommes de terre à l'ail fumé.
Dessert
Pavlova caribéenne, crème légère, fruits exotiques frais et noix de coco.
Open bar premium
Cocktails signature Babacool, vins fins sélectionnés, bières, eaux, sodas et cafés à volonté pendant le repas.
Formules disponibles pour 15 à 300 invités payants.
Un service obligatoire de 15 % est ajouté à la facture finale.
Un acompte de 50 % confirme la date. Le solde est dû le jour de l'événement.
Les choix de plats et besoins alimentaires doivent être confirmés sept jours à l'avance.
Babacool rien que pour vous
Un espace pour chaque occasion.
Privatisez un espace ou un salon VIP, la piscine, la terrasse du restaurant, l'espace sunset ou l'ensemble du beach club jusqu'à 300 invités.
La privatisation complète comprend la plage, le restaurant, les bars, le booth DJ et l'espace spa, avec une dépense minimale de 25 000 $ USD hors taxes et service.
Ajoutez une parenthèse bien-être avec la piscine d'eau douce, les cabines de massage privées face à l'océan et les massages des pieds sur transat ou en cabana.
Tarifs de privatisation et formules de soins de groupe sur demande.
